羊骨头红枣枸杞子炖汤好吗?
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羊骨头红枣枸杞子炖汤好吗?

时间:2019-01-17 08:12:50 作者:admin 点击:399

羊骨是补钙佳品,富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定,羊骨的骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等,所以,羊骨头汤的营养价值颇高。

羊骨头汤可补肾,强筋骨,治虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、白浊、淋痛、久泻、久痢、女性虚冷、白带多、男性性功能不足等症状等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物,冬天真是虚寒入体之时,需要羊骨头汤来驱寒保暖。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

综上所述,羊骨头、红枣、枸杞子是可以一起炖汤的,而且有很好的功效,用于精血不足、眩晕、面色无华、四肢无力、产后体虚等症。但是它们都是热性食物,有内热的和正在感冒发烧、有炎症和腹泻的人最好别吃。