挑选枸杞不要太好色

中央电视台在《是真的吗》节目中针对市场上销售的枸杞做了一番调查，检测发现，二氧化硫含量超标百倍的枸杞颜色明显艳丽，为硫磺熏制而成。连日来，记者走访市区部分药店、超市，发现不少市民偏爱选购颜色鲜红且大颗的枸杞。有医生提醒，天然枸杞为暗红色，选购时不要“好色”。

在市区部分超市记者发现，大家熟知的养生保健食物枸杞品牌众多，散装称量的价格大致在50～70元/千克之间。而在市区天福路的几家药房同样也有枸杞出售，与超市不同的是，药房的枸杞基本都是用最“简朴”的袋装或者瓶装方式，但价格却比超市略贵，约在80～150元/千克之间，其中以瓶装最为金贵。记者留意到，无论是超市还是药房的枸杞，它们标签上的原产地基本都是宁夏。

面对市场上琳琅满目的枸杞，许多市民心中都有一把固定的标尺――颗粒饱满，颜色鲜红。“买的时候，肯定选饱满点、鲜红点的，看起来比较新鲜，卖相也较好。”市民罗女士对记者说。在采访中不少市民表示，干瘪的枸杞看起来不新鲜，而且价格也比鲜红饱满的枸杞价格低，为了买到正宗无硫磺熏制的枸杞，他们宁愿出多点钱。据市区进贤门大道一超市工作人员小王介绍，一般鲜红饱满卖相好的枸杞虽然价格高些，但却受市民的普遍欢迎。

医生提醒，市民挑选枸杞时，千万不要“好色”。天然的枸杞在生长时由于光照等因素的影响，颜色的分布并不均匀，而且经过晒制以后，颜色呈暗红色。如果经过过量硫磺熏制，颜色会特别鲜艳漂亮，而且没有色差，红得均匀卖相好。医生还提醒，除了枸杞之外，贝母、山药、银耳、菇类、菊花等色泽鲜亮的食品，也有可能是经过硫磺熏制，长期食用将损害肝脏。