枸杞如何保存最科学？

枸杞不容易保存的原因是本身含有非常多的枸杞多糖，多糖容易吸水，遇到热源也容易变软，晒得环境不适宜会越晒越软。

在干燥的地区，要将枸杞密封好，放在阴凉干燥处；

在潮湿的南方，尽量密封放在冰箱冷藏。

食用枸杞子可以扶正固本和补肾虚，增强男性机体功能，促进健康恢复，而且长期服用能提高男性的性功能，增强机体对各种有害刺激的适应能力。中医认为枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，嚼服的时间越长，嚼的越细，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且要长期坚持，每天吃一点才能见效。枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。