火锅底料里能不能放枸杞，好不好？

这个可以的，枸杞不要放过多就行了，过多容易上火。

枸杞主要就是泡水，熬粥，炖汤喝的，吃火锅加枸杞更好，现在很多火锅底料里面就有枸杞。枸杞主要是补肾护肝。其中宁夏枸杞是唯一能入药的枸杞，药用价值最好。所以买枸杞建议买宁夏枸杞，药用价值高。另外，现在卖的宁夏枸杞多有添加的，或者是用别的地方的枸冒充的，建议买纯正的宁夏枸杞，一定要记得不要买颜色很鲜艳的枸杞，

感冒发烧或者身体有炎症的时候，枸杞最好不要吃，枸杞本来就是大补的东西，吃多了上火流鼻血。

枸杞鲫鱼火锅：

1、将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净，沥干水分，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中；

2、枸杞子洗一下，用温水泡发待用；

3、丝瓜刮去皮，切开一分为四，切段；

4、冬笋洗净，切片；

5、葱（75克）洗净，拍破，切段；

6、冬菇洗净，去蒂，用手撕成条；

7、小白菜择洗干净。

8、将鲫鱼、枸杞子、丝瓜、冬笋、冬菇、葱分别装盘，围在火锅四周待用。

9、锅置旺火上，下猪油烧至七成热。

10、下姜（切片）片微炸，接着下葱花（葱15克切花）、料酒炒香，加入清汤煮开，用大火熬20分钟。

11、加入枸杞子及泡发水，继续熬5分钟。

12、加盐、麻油，舀入火锅中，点火烧开，烫食各料，将鲫鱼沿锅边插入即可。