保温杯泡枸杞真的有养生作用吗？

男人到了一定岁数，喝啤酒都想放两粒枸杞。更有一个新的公式出现在了互联网：枸杞+保温杯=中年大叔。但是一粒小小的枸杞，真的有那么神奇吗？保温杯泡枸杞真的有养生作用吗？

作为一种广受欢迎的水果干，枸杞的营养确实不含糊。它不仅富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天吃一把枸杞当零食，确实要比饼干、薯片之类的要健康。

除了果实，枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用，在广东、广西等地非常流行。枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。

枸杞营养这么棒，关于它的养生功效，更是特别多：因为含有丰富的维生素A和叶黄素，所以枸杞能够明目；因为是红色的，而且含有铁，所以枸杞能够补血；因为含有多糖和黄酮，所以枸杞具有各种保健功能。枸杞的营养确实挺不错，如果喜欢，天天吃没有什么问题，注意别吃太多，毕竟它含糖量不少。如果不爱吃，也不用勉强自己。

但是，不要再用保温杯泡它了。保温杯泡枸杞并不科学。现代医学发现，因枸杞在沸水中会失去大量水溶性维生素，因此保温杯泡枸杞并不科学，嚼着吃才是最好的方法，可以充分保存枸杞中的营养成分。比如，当成零食直接食用，一般每天不超过12克，或者将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里混合后食用；也可在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。如果你还是喜欢泡水喝，那么请用温水泡，每次9-20粒，泡至无味后连同枸杞一起吃掉。

作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。任何药物都有副作用，枸杞也不例外。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。

挑选枸杞时要仔细辨别，红艳艳的枸杞，看着就讨人喜欢。为了迎合大家的喜好，确实有一些卖家会对枸杞的颜色进行一定的处理。最常见的就是用硫磺熏蒸，不过如果二氧化硫残留量合格，也没什么问题。至于其它染色方法，比如白矾或其它药水处理，现实中也确实可能存在。所以在挑选枸杞时要仔细辨别，才能买到真正的高品质枸杞。