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牛肉枸杞子茶的做法和功效作用

时间:2017-03-28 09:26:44 作者:admin 点击:914

牛肉富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,其中的蛋白质含人体所必需的氨基酸,营养价值很高,而枸杞含胡萝卜素、维生素、磷、钙等,历来是补肾、滋阴、养肝、明目的佳品。二者合而为汤,有强身健体,延缓衰老之效。

牛肉枸杞子茶里没有放什么茶叶,并不是真的“茶水”,而是饮用前先把汤渣滤去,像品茶一样喝汤,所以才称其牛肉枸杞子茶。

材料:

牛肉,150克枸杞子,1汤匙姜,1片水,3碗2-3人份。

做法:

1、牛肉洗净抹干水,剁碎,加水一碗,放入冰箱,浸泡两小时。

2、枸杞子洗净备用。

3、将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲,煮开后转小火煲10分钟,把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内,加入姜片大火煮沸,再转小火煲至出味,约十几分钟。

4、饮用前将渣隔去,再次煮开,下盐调味。

功效:

安中益气,养血补血,补脾开胃,壮腰脚。

由于枸杞子温热效果相当强,正在感冒发烧、有炎症和腹泻的人最好别吃。另外,患有高血压、性情太过急躁和平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。