枸杞亲子粥

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。

枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。

很多学者对枸杞叶进行了研究，证实枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。齐宗韶等通过对枸杞子和枸杞叶的营养成分分别进行测定后发现，枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的，且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。

做法：

1、准备材料；

2、把枸杞叶摘下，洗好备用；

3、枸杞子用温水泡着备用；

4、洗米煮粥；

5、煮好粥以后，加一点油；

6、然后把枸杞叶放入；

7、等枸杞叶煮熟，最后把枸杞子放入，加些盐调味就可以了。

功效：

枸杞叶的绿，枸杞子的红，互相映衬。枸杞一家亲，清肝明目，养生又有意思。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。

小贴士：

1、油是一定要放的，记得要用熟油。

2、枸杞子记得不能煮久，放下后搅拌2下就行了。