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枸杞亲子粥

时间:2015-10-20 18:20:33 作者:admin 点击:471

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木,叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形,长2~6厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。

枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,长期使用也不会有副作用。

很多学者对枸杞叶进行了研究,证实枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。齐宗韶等通过对枸杞子和枸杞叶的营养成分分别进行测定后发现,枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的,且枸杞叶中的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于枸杞果实。

做法:

1、准备材料;

2、把枸杞叶摘下,洗好备用;

3、枸杞子用温水泡着备用;

4、洗米煮粥;

5、煮好粥以后,加一点油;

6、然后把枸杞叶放入;

7、等枸杞叶煮熟,最后把枸杞子放入,加些盐调味就可以了。

功效:

枸杞叶的绿,枸杞子的红,互相映衬。枸杞一家亲,清肝明目,养生又有意思。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。

小贴士:

1、油是一定要放的,记得要用熟油。

2、枸杞子记得不能煮久,放下后搅拌2下就行了。