枸杞玉米五彩羹
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枸杞玉米五彩羹

时间:2015-10-21 17:46:44 作者:admin 点击:251

据《本草纲目》记载:玉蜀黍种出西土,甘平无毒,能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血,对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等,还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。

原料:枸杞、燕麦片、胡萝卜、白糖、菠萝、胡萝卜、豌豆。

做法:

1、将枸杞洗净泡软。

2、菠萝、胡萝卜去皮洗净,切成丁。

3、玉米粒和豌豆清洗干净;

4、锅中倒适量开水,把玉米粒和豌豆煮熟。

5、再下入燕麦片、枸杞、胡萝卜、白糖,熬煮约5分钟。

6、出锅前,放入菠萝丁即可。

功效:有排毒美白、滋肝明目、健脾和胃的功效。