滋阴壮阳的菜谱：枸杞鲍鱼片

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。

现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

说起枸杞，倒是有很多养生的功效。尤其用枸杞搭配各种食材做出的菜谱，更有一说了。今天简单介绍其中一个滋阴壮阳的菜谱：枸杞鲍鱼片。

【原料】鲍鱼3只，枸杞40克。

【调料】盐、鸡精、姜丝、香油、白糖、香葱各适量。

【做法】

1、鲍鱼洗净，煮熟，取肉片成片；

2、枸杞子用温水泡至回软，香葱切末；

3、将鲍鱼、枸杞子放入盛器中，调入盐、鸡精、姜丝、香油、白糖、香葱末拌匀，装盘即可。

虽然枸杞子的功效很好，但是患有高血压、性情太过急躁和平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。