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滋阴壮阳的菜谱:枸杞鲍鱼片

时间:2018-12-22 14:26:05 作者:admin 点击:696

鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。

现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。

说起枸杞,倒是有很多养生的功效。尤其用枸杞搭配各种食材做出的菜谱,更有一说了。今天简单介绍其中一个滋阴壮阳的菜谱:枸杞鲍鱼片。

【原料】鲍鱼3只,枸杞40克。

【调料】盐、鸡精、姜丝、香油、白糖、香葱各适量。

【做法】

1、鲍鱼洗净,煮熟,取肉片成片;

2、枸杞子用温水泡至回软,香葱切末;

3、将鲍鱼、枸杞子放入盛器中,调入盐、鸡精、姜丝、香油、白糖、香葱末拌匀,装盘即可。

虽然枸杞子的功效很好,但是患有高血压、性情太过急躁和平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。