沙参枸杞粥
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沙参枸杞粥

时间:2015-10-23 17:57:26 作者:admin 点击:232

沙参,中药名。分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地;杏叶沙参分布于河北、山西、陕西、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地;轮叶沙参分布于东北、华北、华东、西南及华南;云南沙参分布于四川、云南、西藏;泡沙参分布于山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川等地。具有养阴清热,润肺化痰,益胃生津之功效。常用于阴虚久咳,痨嗽痰血,燥咳痰少,虚热喉痹,津伤口渴。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。

方糯米阿胶粥:

阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后再放入红糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。功效:养血止血、滋阴安神,感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者不宜服。

沙参枸杞粥:

沙参15-20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖适量。先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。功效:滋阴润燥、养血明目,外感风寒所致咳嗽不宜服。

大枣乌梅汤:

大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。将大枣、乌梅洗干净,放入砂锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。功效:滋阴、益气、敛汗。

猪肺虫草汤:

猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草一同放入砂锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。佐餐适量食用。功效:补肺肾、止咳喘。