沙参枸杞粥

沙参，中药名。分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地；杏叶沙参分布于河北、山西、陕西、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地；轮叶沙参分布于东北、华北、华东、西南及华南；云南沙参分布于四川、云南、西藏；泡沙参分布于山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川等地。具有养阴清热，润肺化痰，益胃生津之功效。常用于阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

方糯米阿胶粥：

阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。功效：养血止血、滋阴安神，感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者不宜服。

沙参枸杞粥：

沙参15-20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。功效：滋阴润燥、养血明目，外感风寒所致咳嗽不宜服。

大枣乌梅汤：

大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。将大枣、乌梅洗干净，放入砂锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。功效：滋阴、益气、敛汗。

猪肺虫草汤：

猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草一同放入砂锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。佐餐适量食用。功效：补肺肾、止咳喘。