枸杞黑芝麻粥

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。

枸杞子味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

主料：黑芝麻30克, 大米80克, 糯米20克, 枸杞10克。

调料：糖桂花1勺, 冰糖1勺。

做法：

1．所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。

2．将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。

3．用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。

4．吃时浇上一勺糖桂花。

特别提醒：

1、如果有搅拌机，可先将黑芝麻搅打成粉末再煮，味道会更香糯。

2、煮粥时防止糊锅底和溢出的办法是，在水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只陶瓷勺，就可以轻松解决了。

由于枸杞子温热效果相当强，正在感冒发烧、有炎症和腹泻的人最好别吃。另外，患有高血压、性情太过急躁和平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。