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蒜苔吃多了有什么坏处?

时间:2021-06-08 08:15:56 作者:admin 点击:46

蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,具有很高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分,以及大蒜素、大蒜新素等成分。

蒜苔的功效与作用:

1、杀菌作用

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2、通便防痔

蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3、预防冠心病

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苔的禁忌人群和副作用:

1、消化能力不佳的人最好少食蒜苔。过量食用蒜苔可能会影响视力。

2、蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。

3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

那么,蒜苔吃多了有什么坏处?请看专家的解答。

1、蒜苔吃多了,可能会对胃肠粘膜造成一定的刺激,从而引起腹痛、恶心呕吐、腹泻等症状,还可能会伴随出现肠胃消化不良、胃出血等情况。所以建议平时适当的进食蒜苔即可。

2、蒜苔的某些成分对胃、肠有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝病患者的病情,患者可能会出现恶心、呕吐等诸多症状,同时还会影响肝病的治疗。

3、过量食用蒜苔容易导致胃溃疡、胃炎的发生。蒜苔的营养价值非常高,但是蒜苔含有大量辛辣刺激的物质,大量食用蒜苔会强烈刺激人体的胃部,从而影响身体健康,严重者会导致胃病的发生。

4、蒜苔吃多之后有可能会导致辛辣味道引发上火现象,导致口舌生疮、咽喉肿痛,而且容易导致过敏性症状加重,所以有过敏性疾病的人群不建议使用。

5、蒜苔富含蛋白质、维生素C,经常食用可以补充身体内所缺失的能量。蒜苔好吃,但也不应过量食用,蒜苔里面还有辣味素,对肠胃有一定的刺激作用,食用过量会出现胃肠道的不适反应。