冬瓜的功效与作用

冬瓜别名白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜，起源于中国和东印度。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

冬瓜富含矿质元素，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，以及鸟氨酸、Y-氨基丁酸和儿童特需的组氨酸。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。

冬瓜的功效与作用

1、利尿消肿

冬瓜富含多种氨基酸，这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。

2、减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.8%，具有改善血糖水平、降低胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

3、美容养颜

冬瓜含有的蛋白质和瓜氨酸是不错的美容护肤的有效成分，美容养颜的效果很好。

4、预防冠心病

冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

5、清热解暑

冬瓜属于寒凉性的蔬菜，具有很好的清热生津的功效，在夏季尤为明显，可以帮助解暑除烦。

6、养颜护发

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

禁忌人群和副作用

1、冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食。

2、月经来潮期间和寒性痛经者忌食。

3、冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

4、醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。