洋葱的功效与作用禁忌

洋葱别名玉葱、洋葱头、圆葱、球葱，原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋葱的功效与作用

1、杀菌作用

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

2、降血压

洋葱所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。

3、降低血脂

洋葱所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用。

4、助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

5、治糖尿病

洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。

6、预防血栓

洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。

7、美容养颜

洋葱富含维生素C和尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁有弹性，具美容作用。

8、防骨质疏松

洋葱能防骨质疏松，其预防效果甚至比药还要好。

9、预防癌症

洋葱所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。

禁忌人群和副作用

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。