白萝卜的功效与作用
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白萝卜的功效与作用

时间:2020-10-19 18:23:45 作者:admin 点击:71

白萝卜别名菜菔、菜头,属于根茎类蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物,生食熟食均可,其味略带辛辣味。我国种植白萝卜至少已有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

白萝卜营养丰富,富含蛋白质、维生素B、维生素C、钙、铁、钠、磷等营养成分,其性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效,为食疗的佳品。

白萝卜的功效与作用

1、健脾开胃

白萝卜含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纤维,具有促进消化、增强食欲、健康胃肠蠕动的作用。

2、防癌抗癌

白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,又含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸铵,有防癌的作用。

3、润肺止咳

当嗓子干燥、易咳嗽时吃些白萝卜可以帮助润肺止痰、滋润嗓子。

4、排毒养颜

白萝卜中含有的消化酵素会在胃中帮助食物消化,富含的膳食纤维又有很好的调理肠道的作用,能增加肠内的有益菌繁殖加速排出体内的毒素,另外白萝卜中含有很强解毒作用的氧化酶。

5、清热降火

白萝卜具有清热降火的作用,夏季食用能够帮助清除肺胃积热,具有很好的防暑下火功效。

6、增强免疫力

白萝卜富含维生素C及微量元素,这些微量元素可以增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

禁忌人群和副作用

1、服用人参、西洋参等药材时不应该吃白萝卜,会降低人参和西洋参的滋补功效。

2、白萝卜不适宜脾胃虚弱的人食用,例如大便稀者更应减少食用量。

3、白萝卜主泻,胡萝卜为补,两者不宜同时食用,若要一起食用则应加醋调和。

4、白萝卜宜生食,但是食用白萝卜后半小时内最好不要再吃其他的食物,以防有效成分被稀释。

5、吃白萝卜最好不要去皮,因为萝卜皮中含有钙等营养成分。

6、白萝卜略带辛辣味,如果给宝宝食用的话,应该以熟食为佳。