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鸽子蛋的营养价值及功效

时间:2021-05-02 10:04:08 作者:admin 点击:45

鸽子蛋,别名:鸽子卵、家鸽卵、鸽蛋。鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪,并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋,味甘、咸,性平。入心、肾经。具有补肝肾、益精气、丰肌润肤、助阳提神、解疮毒的功效。主要用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠等症。

鸽子蛋的营养价值及功效

1、预防贫血

鸽子蛋中含有丰富的铁元素,多吃鸽子蛋能预防缺铁性贫血,帮助皮肤恢复红润光泽。

2、美容养颜

鸽子蛋里面包含大量的维生素,维生素可以让身体的皮肤变得富有弹性,并且能促进血液的循环,让皮肤保持在年轻时候的状态,从而实现美容养颜的效果。

3、健脑补脑

鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量比鸡蛋低很多,而所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养成分。

4、预防骨质疏松

鸽子蛋含有丰富的钙、磷、镁等矿物质,这些矿物质都是人体骨骼的重要组成元素,能够帮助预防骨质疏松。同时鸽子蛋中含有的维生素D还有助于钙的吸收,可以帮助人体补钙。

5、增强免疫力

鸽子蛋素有动物之人参的美称,这是因为在鸽子蛋当中含有多种人体所需要的营养物质,可以有效帮助人体增强自身的免疫力,从而让人体免受细菌的困扰。

6、改善视力

鸽子蛋含有的核黄素是鸡蛋中核黄素的的3.5倍,而核黄素有缓解视疲劳、改善视力的功效。

禁忌人群和副作用

1、内热的人群最好不要食用鸽子蛋,否则可能会导致身体的内热症状更加严重。

2、肝火旺盛的人群最好不要吃,因鸽子蛋的热性比较大,可能会让心情变得比较暴躁。

3、容易上火或者是处于上火的人群不要食用鸽子蛋,以免造成症状更加严重。

4、鸽子蛋最好不要与热性食物同食,否则会增加出现上火等症状的机率。

5、鸽子蛋的胆固醇含量比较高,不可过量食用。