羊肉的功效和作用

羊肉，味甘，性温。入脾、肾经。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸和胆甾醇等成分。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

羊肉的功效和作用

1、补肝明目

羊肉有益血补肝明目之功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等有很好的效果。

2、补血温经

羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

3、温补脾胃

羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

4、保护肠胃

羊肉可增加消化酶的分泌，有助于食物的消化和吸收，并能保护肠胃，增加肠胃功能。

5、养肾补肾

羊肉可用于治疗肾阳虚所导致的阳痿、腹中冷痛、肾阳不足、腰膝酸软、四肢疼痛等症。

6、增加免疫力

羊肉具有暖胃、生津液、保护肠胃、去湿的功效，可以增强机体免疫力，提高人体的抗病能力。

禁忌人群和副作用

1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰、上火症状者不宜食用。

2、肝病、高血压、急性肠炎、其他感染性疾病、发热期间不宜食用。

3、暑热天或发热病人慎食之。

4、水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。

5、红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。

6、羊肉与西瓜不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。