生姜的功效与作用

生姜，别名姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。

生姜，味辛，性微温。归肺、脾、胃经。生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。常用于风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒等症。

生姜的功效与作用

1、缓解牙周炎

上火熬夜很容易出现牙周炎，这时用生姜水漱口，可以有效缓解炎症带来的疼痛感。

2、防晕车

生姜干粉对运动引起的头痛眩晕、恶心呕吐等有效率达90%，且药效可持续4小时以上。

3、缓解腰肩疼痛

将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次，可大大缓解腰肩的疼痛感。

4、延缓衰老

生姜具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用，能够让人显得更加年轻。

5、治疗感冒头痛

将双脚浸于热姜水中，浸泡至脚面发红为止，对风寒感冒、头痛咳嗽效果显著。

6、驱寒保暖

喝生姜水能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。

7、防治头皮屑

用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落，对秃头亦有一定治疗效果。

8、助消化

生姜对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。

禁忌人群和副作用

1、久服积热、损阴伤目、阴虚、内有实热、痔疮患者、高血压病人慎食。

2、腐烂的生姜会产生毒素，能够致癌，食用时要多加注意。

3、生姜不要去皮，否则不能发挥生姜的整体功效。

4、生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃，在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。