牛油果的营养价值及功效与禁忌
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牛油果的营养价值及功效与禁忌

时间:2020-07-16 10:34:39 作者:admin 点击:34

牛油果又名乳木果,落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米。浆果球形,直径3-4厘米,可食,味如柿子。广布非洲热带,中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油,又可制人造黄油及肥皂。

牛油果的营养价值

牛油果中含有大约30%的油酸,油酸属于珍贵的植物性油脂,能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发,让宝宝头发恢复润泽健康状态。还有纤维素,能促进人体消化,达到润肠通便减肥瘦身的效果。除了这些,其中还含有多种维生素和丰富的脂肪酸、蛋白质及微量元素钠、钾、镁、钙等。

牛油果的功效

1、减缓衰老

牛油果含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能延缓表皮细胞衰老的速度。

2、美容养颜

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

4、保护子宫

牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。

5、预防癌症

牛油果富含的维他命能有效的抗氧化,对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果,另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

禁忌人群和副作用

1、牛油果性凉,因此自身脾胃虚寒的人群不适合食用,因为凉性的食物食用过多会导致腹泻。

2、吃西瓜时不能吃牛油果,否则会引起肠胃不适。因为西瓜属于寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,而牛油果富含脂肪酸,所含的有油脂量达25%以上。如果两者同吃就极容易使人出现腹泻的情况。

3、牛油果切开之后很容易就会被氧化,因此需尽快食用,以免氧化变质而导致营养价值降低。