甘蔗的功效与作用及禁忌

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。中国的主产蔗区，主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗的功效与作用

1、补充糖分

甘蔗中含有蔗糖，能够为身体补充所需的糖分，也能够提供足够的热量。非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用。

2、清热润肺

甘蔗性质较温和，其中含有的多种维生素，能够为我们迅速补充水分和糖分。清热润肺，还能够解毒。

3、滋养润燥

甘蔗中有着纤维，它们能够刺激肠道，润肠通便，帮助肠道排毒。

4、清洁口腔

甘蔗能够滋润你的喉咙、保护嗓子。多嚼甘蔗，能够健齿，你会发现牙齿在慢慢变白。

5、补铁补血

甘蔗中的铁元素含量是很丰富的，所以多吃甘蔗能够补铁，能够预防缺铁性贫血呢。

6、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

7、止虚热咳嗽

以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有止虚热咳嗽之功效。

禁忌人群和副作用

1、甘蔗性寒凉，身体虚寒人群食用后会症状加重，会引发胃腹寒痛，对身体健康不利。

2、甘蔗是一种高糖的食材，糖尿病人群不适合吃，还会诱发一些糖尿病并发症。

3、黑皮甘蔗性温热，咽喉肿痛、体内火旺人群不适合吃黑皮甘蔗，会症状加重。

4、牙齿不好人在咀嚼的过程中可能出现牙齿酸疼，牙龈出血等问题，不要直接咀嚼甘蔗。

5、霉变的甘蔗食用后会引起急性食物中毒，对人体的神经系统造成一定的伤害。