腰果的功效与作用及营养价值

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。其营养价值丰富，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

腰果的功效与作用

1、抵抗疲劳

腰果富含维生素B1，对于经常感到疲劳或者熬夜的人群，可以适量的食用一些腰果来补充维生素B1。

2、预防心血管疾病

腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。

3、增加抵抗力

腰果富含蛋白质营养元素，蛋白质的摄入能够增加我们身体的抵抗力，因此吃腰果可以增强人体免疫力。

4、延年益寿

以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助。

5、缓解便秘

腰果中含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。

6、润肤养颜

腰果中含有丰富的油脂，可以让皮肤富有光泽和弹性，能够起到润肤养颜的效果。

禁忌人群和副作用

1、腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。

2、对支气管哮喘患者来说，腰果内的一些成分是很容易导致过敏性休克。

3、腰果的脂肪含量较高，但是如果摄入过多，会导致人发胖。

4、腰果不能和虾仁、蛤蜊、白酒一起吃。