红豆的功效与作用

红豆最初起源于中国，被世界各地广泛种植，如今其商业用途仅次于大豆。红豆通常是深红色的，其种子有淡黄、绿、灰或黑色多种，或颜色均匀或有斑点，在豆的接合处有一道奶白色痕迹。

红豆富含钾、镁、磷、锌、铜、铁和维生素B1，也富含纤维。每100克煮熟的红豆中，含蛋白质7.5克、脂肪0.1克、碳水化合物25克、纤维8克，能提供439.5千焦的热量。所提供的蛋白质是不完全蛋白质，即氨基酸种类缺乏。红豆对贫血等症有极好的效用，还具有润肠通便的功效。

红豆的功效与作用

1、健脾胃

红豆是一种容易消化的食物，吸收效果较好，对于滋补强身健体有着明显之效果，所以特别是身体相对虚弱的人群来说，多食用红豆，特别是在冬天里食用，会更加强身健体，春季不容易患感冒等疾病，而且在我们中医里，红豆本身就有着健脾胃之功效。

2、补血养心

红豆具有利尿补气血的功效，在古代书籍中显示红豆还具有养心的作用。对于冬季女性朋友的手脚会冰冷，红豆可以缓解这样的症状。

3、祛湿清热

红豆含有蛋白质，钙、尼克酸以及糖类等元素，还有富含铁质及维生素B，这些元素对于祛湿清热都是有着很好的作用。在中医里对于红豆可以祛湿排毒及清热利尿，都是有着实际的临床经验。

4、排毒减肥

红豆有着很好的祛湿之作用，能使小肠通畅，利小便去肿胀，祛除我们人体滞留的水液，从而消肿。

禁忌人群和副作用

1、不能加盐，红豆能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能。如为了口欲加上盐，利尿的功能就会减半。

2、胃肠较弱的人，不能多吃红豆，因为会容易胀气。

3、红豆，性甘味酸，能利湿，多食令人消瘦，故体瘦、尿多者不宜食用。

4、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂，所以体质属虚性者不宜多食。

5、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致出现口疮这种毛病。

6、红豆不能和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则容易引起中毒的情况。