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燕麦片的功效与作用及食用方法

时间:2020-08-28 18:59:56 作者:admin 点击:1037

燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。燕麦片煮出来的粥高度粘稠,其中β葡聚糖成分具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。总的来说,同量的燕麦片煮出来越粘稠,则保健效果越好。

燕麦片的功效与作用

1、美容祛斑

燕麦片含有抗氧化成分,这种抗氧化成分可以防止黑色素的沉积,从而达到美容祛斑的作用。

2、促进排便

燕麦片富含纤维素,能够增加大便的体积,刺激肠胃蠕动,从而达到促进排便的目的。

3、加快伤口愈合

燕麦片含有的微量元素以及植物蛋白等营养成分,能加快人体组织细胞再生,加快伤口愈合。

4、补钙、防治贫血

燕麦片富含钙、镁、磷、铁、锌等矿物质,可以补充钙质、预防骨质疏松和贫血等作用。

5、降低胆固醇和血糖

燕麦片中含有的营养物质能够很好的起到降低血糖和胆固醇,达到预防疾病的效果。

6、补充微量元素

燕麦片不单含有植物蛋白和碳水化合物,还含有微量元素镁,铁钙,磷,钾以及硒等多种营养成分,这些营养可以满足人体正常代谢需要,而且能提高人体各器官功能。

7、预防便秘

燕麦片富含纤维素,具有预防腹内积食、消化不良和便秘的现象,对身体有着较大的好处。

燕麦片的食用方法

1、燕麦脆饼

用燕麦片、鸡蛋、红糖、麦芽糖、食用盐和食用油等,搅拌均匀,然后揉成面饼,放入烤箱烤熟即可食用。

2、熬粥

燕麦片与其他食材一起煮粥食用,如燕麦银耳粥、燕麦南瓜粥、三豆燕麦粥。