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小米粥的功效与作用

时间:2020-08-30 16:56:16 作者:admin 点击:1814

小米粥是以小米为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,具有简单易制,健胃消食的特点。小米粥营养丰富,但是小米和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。

小米粥的功效与作用

1、抗衰老

小米粥的硒含量也很高,硒是重要的抗氧化剂,有明显的抗衰老作用。

2、美容养颜

小米粥富含维生素、胡萝卜素和多种微量元素,可以减少色斑、色素的产生,使皮肤变得白皙有光泽。

3、安眠功效

小米粥中含有大量的色氨酸,对于调节人体的睡眠功能具有很好的效果。

4、调理脾胃

小米粥性质温和,易于消化,能调理脾胃,也能缓解呕吐和反胃以及恶心等不良症状。

5、明目功效

小米粥含有维生素A,能够促进视紫红质的合成,增强眼睛对弱光线的适应能力,有明目的功效。

6、滋阴养血

小米粥能用于女性产后身体的调理,能让产妇身体虚寒的症状明显减轻,促进女性产后身体的恢复。

7、调节酸碱平衡

小米粥是一种碱性粥品,可以中和人体内的酸性物质,维持人体内部酸碱的平衡,提高身体免疫力。

禁忌人群和副作用

1、气滞虚寒者

小米粥性质温和,但是经常感到闷胀和疼痛的人不能喝放凉的小米粥。

2、寒性体质者

小米性凉,对于寒性体质者,建议在熬煮时加入桂圆、枸杞、红糖之类的热性食物。

3、糖尿病人要适量

小米粥在短期内容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,糖尿病患者要适量。

4、胃不好的人少喝

小米粥虽然养胃,但是食用偏稀的小米粥,会起到稀释胃酸的作用,反而不利于消化。