薏米的功效与作用
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薏米的功效与作用

时间:2020-08-31 17:33:12 作者:admin 点击:44

薏米又叫薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植。薏米生于温暖潮湿的山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为世界禾本科植物之王。

薏米含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效,深受消费者喜爱。

薏米的功效与作用

1、祛湿除风

用生薏米煮汤食用,有利于祛湿除风,既可佐餐食用,还能够清暑利湿。

2、健脾益胃

用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。

3、美容护肤

薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效,因此会使肌肤变得光滑。

4、预防高血压

常吃薏米可以有效的降低胆固醇,预防高血压。

5、滋养头发

薏米具有防止脱发、滋养头发,并且可以使头发变得光滑柔软。

6、消除疲倦

薏米有利于肠胃的消化吸收,身体经常感觉疲倦没有力气的人,可以多吃薏米。

7、预防癌症

薏米含有的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

禁忌人群和副作用

1、薏米有使身体冷虚的作用,因此怀孕中及月经期妇女,切记不要食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。

3、薏米性味甘淡微寒,虚寒体质的人不宜长期食用。

4、薏米不能和菠菜同食,很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。

5、阴虚患者不宜食用,会加重阴虚,严重者五心烦热、潮热盗汗。