糯米的功效与作用以及禁忌人群和副作用

糯米是一种常见的谷物，具有丰富的营养成分和多种功效。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

糯米的功效与作用

补虚补血：糯米富含铁元素，有助于促进血液生成，具有补虚补血的作用。

健脾暖胃：糯米具有温脾胃、补中气的功效，适用于脾胃虚寒、食欲不振等病症。

安神助眠：糯米中的色氨酸可以调节神经系统，有助于改善睡眠质量。

润肠通便：糯米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

补充能量：糯米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，可以补充人体所需的能量和营养。

强健体魄：糯米可以酿造酒类，如米酒、黄酒等，具有舒筋活络、强身健体的作用。

糯米的禁忌人群

糖尿病患者：糯米含有较高的淀粉，容易转化为葡萄糖，导致血糖升高，因此糖尿病患者不宜食用。

肥胖者：糯米含有较高的热量和脂肪，过量食用可能导致热量摄入过多，加重肥胖症状。

消化系统疾病患者：糯米较难消化，消化系统疾病患者食用可能加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。

对糯米过敏者：对糯米过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。

糯米的副作用

糯米过量食用可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。

糯米含有较高的糖分，长期食用可能导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。

糯米含有较高的热量，长期食用可能导致热量摄入过多，增加患肥胖的风险。

某些人对糯米过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。