糙米的功效与作用
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糙米的功效与作用

时间:2020-09-01 10:10:16 作者:admin 点击:53

糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒, 与大米相比,不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。

中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收,特别是患有皮炎、湿疹等过敏性疾病的人常吃糙米可以改善过敏体质。

糙米的功效与作用

1、活血造血

糙米胚芽中富含维生素E,能够帮助促进血液循环,维护全身机能,并且有一定的造血和活血功能。

2、降低血糖

糙米中的膳食纤维含量高,而且含糖量比大米低,对于血糖比较高的人而言,更适宜食用糙米。

3、补充营养

糙米含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质,以及20多种维生素,吸收的营养更均衡。

4、预防便秘

糙米含有大量膳食纤维,可以促进肠道有益细菌增殖,加快肠道蠕动,具有预防便秘作用。

5、减肥功效

吃糙米容易有饱腹感,所以糙米可以让减肥的人更好的去控制食量。

禁忌人群和副作用

1、肾脏病人忌食

糙米中的蛋白质、钾、磷含量偏高,不利于肾脏病人的身体健康。

2、消化能力不好者忌食

糙米吃到体内之后容易和肠胃产生摩擦,从而加重病情,还有可能造成胀气等。

3、低血压者忌食

糙米会让血压指数下降,造成因血压过低出现体虚无力和头晕等多种不良反应。

4、贫血少钙者忌食

糙米中的植酸、草酸含量高,容易在体内产生难溶性物质,不利于钙质、铁质的吸收。

5、低血糖者忌食

糙米具有很明显的降糖作用,低血糖的人吃了以后,会因血糖过低而出现不良反应。