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芋头的功效与作用

时间:2020-10-22 18:24:29 作者:admin 点击:436

芋头别名蹲鸱、芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋渠、狗爪芋、百眼芋头、芋艿、毛芋、水芋,原产于印度。我国以珠江流域及台湾省种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。

芋头性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培,但是遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。具有健脾补虚、散结解毒之功效。

芋头的功效与作用

1、补充营养

芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素,可以补充宝宝身体所需要的微量元素,对食欲不振、消化不良的宝宝也有很好的调理作用。

2、润肠通便

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能够增进食欲,帮助润肠通便。

3、增强免疫力

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高抵抗力,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

4、洁齿防龋

芋头中的氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,很适合出牙期的宝宝食用。

5、解毒防癌

芋头含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

6、美容乌发

芋头是碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜、乌黑头发的效果。

禁忌人群和副作用

1、生芋有小毒,食时必须熟透,而且生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。

2、芋头烹饪时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激喉咙。

3、对于有痰、荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、小儿食滞、胃纳欠佳,以及糖尿病患者应少食。

4、芋头的汁液很容易引起局部皮肤过敏,特别是过敏性肤质的人更应注意,在食用时要小心。

5、芋头不要吃得太多,因为含有较多的淀粉,否则容易腹胀,一般2-3个左右就行。